Оцет Гарбуз

*УВАГА! Цей оцет доволі нішевий, уявіть який на смак гарбузовий сік, саме таким є на смак цей оцет. Купуйте тільки якщо розумієте як будете використовувати*

🎃 Оцет з Гарбуза Butternut

Ніжний і м’який оцет із горіховим відтінком, створений із солодкого гарбуза сорту Butternut. Має теплий, обволікаючий смак, ідеально балансує солодкі, горіхові та м’ясові страви.
Поєднується з: куркою, перловкою, рікотою, печеними овочами, карамельними десертами.
Смак: теплий, м’який, горіхово-фруктовий, з легкою кислотністю.

Поєднання та застосування:

🥗 Теплі салати / зернові боули

• Поєднується з: перловка, булгур, печені овочі, хумус, козячий сир

• Варіант: боул із печеним гарбузом, шпинатом, кедровими горіхами і дресингом з гарбузового оцту.

🍗 Біла птиця / свинина

• Добре з: курка, індичка, свиняча вирізка

• Варіант: маринад або глазур із оцтом, медом і гірчицею.

🥬 Овочі на грилі або в духовці

• Поєднується з: морква, пастернак, цибуля, гарбуз, броколі

• Варіант: печена морква з оцтом, апельсином і розмарином.

🧀 Сири

• Ідеально з: камамбер, рікота, брі, сири з горіхами

• Варіант: заправка з гарбузового оцту + олія + трішки меду до сирної тарілки.

🍰 Солодкі страви

• Варіант: додати кілька крапель у пюре з печеного гарбуза, панакоту, або яблучно-гарбузовий тарт — для балансу солодкості.

🍹 Осінні напої / коктейлі

• Цікавий у: теплих shrub-міксах, коктейлях із прянощами.

• Варіант: оцет + яблучний сік + кориця + газована вода.